CANUMI HÍGADO DE RAPE
Esta receta de Canumi, solo utiliza Hígado de Rape procedente de la costa Atlántica y preparado en Galicia con base de agua.
El hígado de rape es un manjar del mar cuyas propiedades se pueden comparar con las del aceite de hígado de bacalao y al contener las mismas propiedades que el pescado azul, supone un gran aporte de vitaminas y minerales.
Es superalimento lleno de nutrientes entre los que se destaca el Omega 3, que entre sus múltiples beneficios, favorece el buen funcionamiento del sistema cognitivo, ayuda a a mantener la piel sana y a la cicatrización, mejora la calidad del pelo y previene el exceso de caída. También es rico en vitaminas A y D y presenta un alto contenido en hierro, que ayuda a la buena oxigenación de la musculatura.
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